Enginar suyunun faydaları?
Bileşikgillerden, çok yıllık dikenli bitki ve yenen iri yeşil çiçeğidir. İçeriğinde CYNARİNA vardır.Enginarda A ve C vitaminleri, kalsiyum, potasyum, demir, manganez ve fosfor, gibi çeşitli mineraller orta seviyede bulunur.
Bileşikgillerden, kökü yıllarca yaşayıp, her ilkbaharda yeniden süren dikenli bir bitki ve bunun sebze olarak yenen iri topuz biçimindeki yeşil çiçeğidir. Killi, kumlu ve rutubetli topraklarda yetişir. Enginar sağlığa oldukça yararı dokunan iyi bir besindir. İçeriğinde “Cynarine” vardır. Bitkinin en eski yetiştiği bölge batı ve orta Avrupa’dır. Doğu Avrupa’da daha sonraları yetişmeye başlamıştır.
Prostat, meme ve rahim ağzı kanserine karşı iyi gelir. Enginarın içinde bulunan Silymarin maddesinin, hücrelerin hasar görmesini engellediğine işaret eden araştırmacılar, ayrıca Silymarin’in prostat, meme ve rahim ağzı kanserini önleme konusunda da etkili olduğunu belirtiyorlar. Enginarın içinde fiber, magnezyum, folate ve C vitamini bulunduğu, bu sebzeyi bol miktarda tüketenlerin bulundukları yaşın daha altında gösterdikleri belirtiliyor.
Yani sağlıklı ve genç bir beden için enginarı sofranızın baş tacı yapmanız gerek.
Enginarın yararları görüldüğü gibi saymakla bitmiyor.
İşte bunlardan birkaçı
1.Enginarda bulunan Ciarin adlı madde karaciğer, safra kesesi, böbrekler ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardım eder.
2.Bedeni ve ruhi bitkinliği giderir.
3.Sarılıkta faydalıdır.
4.Şeker hastaları için çok faydalıdır.
5.Kandaki şeker miktarını ayarlar.
6.Vücuda dinçlik verir.
7.Sinirleri güçlendirir.
8.Damar sertliği ve kalp hastalıklarını önler.
9.Karaciğer hastalıklarının çabuk geçmesini sağlar.
10.Kandaki üre ve kolesterol düşürür.
11.İdrar söktürür.
12.Böbreklerdeki kumların dökülmesine yardım eder.
13.Romatizmanın şikâyetlerini geçirir.
14.Mide ve bağırsakları temizler.
15.İshali keser.
Taze olarak tüketiminin yanında konserve ve derin dondurulmuş olarak kullanımı mümkündür.
Karaciğeri koruyucu
1.Karaciğerin kendini yenileme yeteneğini artırılmasına yardımcı olabilir.
2.Karaciğerin hücre ölümünün azaltılmasına yardımcı olabilir.
3.Kolesterol seviyesini ayarlayıcı:
Kolesterol biyosentezi üzerinde etkili olduğu için, kandaki kolesterol seviyesinin ayarlanmasına yardımcı olabilir.
4.Sindirimi kolaylaştırıcı:
5.Karaciğerde safra salgılanmasının artmasına etki ederek hazımsızlık ve diğer sindirim şikâyetlerinin azaltılmasına yardımcı olabilir.
İdrar söktürücü
Enginar, böbreklerdeki üre konsantrasyonunu artırarak diürezin artmasına öncülük edebilir.
Enginar suyunun bileşiminde
Enginar yaprakları tanen, inülin, sinarin (acı madde) ve flovan türevleri taşımaktadır.
Etki ve Kullanışı:
Karaciğer ve safra kesesi hastalıklarının tedavisinde kullanılır. Araştırmalara göre enginar, safra kesesinin karaciğer tarafından harekete geçirilmesini sağlıyor. Zehirli bileşikler taşımayan, iyi bir iştah açıcı ve idrar söktürücü olan enginar suyunun afrodizyak etkisi eskiden beri bilinmektedir, ayrıca kolestrolün baş düşmanıdır. Anne sütü arttırıcı, vücuda kuvvet verici, ateş düşürücü, mide ve bağırsak düzenleyici, kalbi güçlendirici, hazım kolaylaştırıcı etkileriyle beraber sarılık, sivilce egzama rahatsızlıklarında da kullanılmaktadır.
Kullanma Talimatı:
1/4’ü Enginar Suyu ile doldurulmuş çay bardağını su ile tamamlayıp içiniz. Günde üç çay bardağı içilir.
Enginarı nasıl soyacaksınız?
Bir tencereye 2 litre (10 su bardağı) civarında su konur ve içine üç limonun suyu (enginarların kararmasını önlemek için) sıkın. Enginarların kökleri, elle, dibinden kırılır (kökteki kılçıklar çıkar). Enginarın dışındaki yeşil yapraklar, elle kopartın. Bıçakla, dönerek, yeşil kabuğu derine inmeden soyun, yalnız beyaz kısmının kalmasını sağlayın. Tüylü kısmın denginden kesip, tüylü yerleri bir kaşık yardımıyla sökerek atın. Kararmaması için, soyulmuş enginarları hemen limonlu suya koyun.
UYARI:Emzikli kadınlar, böbreklerinde veya mesanelerinde iltihap olanlar kullanmamalıdır.
NOT:Açıklamalar bilgilendirme amaçlıdır. Ürünler, doktorların tavsiye ettiği ilaçların yerine kullanılmaz.
